Review Artikel : Perbandingan Aktivitas Antioksidan dari beberapa Tanaman Genus Allium dengan Menggunakan Metode DPPH

Salah satu tumbuhan yang terdapat antioksidan didalamnya yaitu tumbuhan dari genus Allium. Tujuan review artikel ini untuk mengetahui kekuatan aktivitas antioksidan dan senyawa yang terdapat didalamnya. Metode yang digunakan adalah penelusuran pustaka dengan mencari jurnal nasional maupun internasional pada media pencarian jurnal di internet seperti SINTA, google scholar, sciencedirect, microsoft academic dan media pencarian jurnal lainnya dengan terbitan sepuluh tahun terakhir. Hasil dari beberapa tanaman genus Allium yang diperoleh Allium cepa L. memiliki nilai IC50 315,83 ppm, Allium fistulosum L. memiliki nilai IC50 14,6 ± 0,2 ppm, Allium ascalonicum L. memiliki nilai IC50 15,44 ppm, Allium roseum L. memiliki nilai IC50 490 ppm, Allium hookeri L. memiliki nilai IC50 7230 ppm, Allium sativum L. memiliki nilai IC50 7,27 ppm, Allium tuberosum L. memiliki nilai IC50 284,563ppm, Allium latifolium L. memiliki nilai IC50 145 ppm, Allium chinense L. memiliki nilai IC50 127,09 ppm, dan Allium schoenoprasum L. memiliki nilai IC50 110,09 ppm. Tumbuhan genus Allium yang berpotensi memiliki aktivitas antioksidan dengan sangat baik yaitu Allium sativum L., Allium fistulosum L., dan Allium ascalonicum L.