Review : Telaah Fitokimia dan Aktivitas Antibakteri dari Tanaman Pepaya (Carica papaya L.) Terhadap Bakteri Escherichia colli

Penggunaan antibiotik yang tidak rasional menjadi penyebab tingginya masalah resistensi antibiotik di Indonesia. Pencarian dan pengembangan obat baru sebagai alternatif obat yang berasal dari tanaman saat ini sedang diteliti oleh beberapa peneliti. Salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai antibakteri yaitu pepaya (Carica papaya L.). Telaah artikel ini bertujuan untuk memberikan informasi bagi peneliti dan masyarakat terkait berbagai bagian dari tanaman pepaya yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli dan menjadi dasar dikembangkannya terapi pengobatan alternatif dari bahan alam. Metode yang digunakan dalam penulisan telaah artikel ini adalah studi pustaka. Pustaka tersebut berupa artikel penelitian yang dimuat dalam jurnal Nasional dan Internasional yang diterbitkan secara online 10 tahun terakhir (2011-2021). Penelusuran pustaka dilakukan melalui mesin pencarian Sciencedirect, Google Scholar, Pubmed dan lain-lain. Berbagai bagian dari tanaman pepaya (Carica papaya L.) mulai dari batang, daun, kulit buah dan bijinya, terbukti secara ilmiah memiliki aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli. Sifat antibakteri pada tanaman pepaya disebabkan karena adanya senyawa fenolik berupa flavonoid, alkaloid, tanin dan terpenoid.