Formulasi dan Evaluasi Sediaan Serum Liquid Ekstrak Kulit Jeruk Manis (Citrus aurantium L.) sebagai Antioksidan

Kulit jeruk manis mengandung senyawa flavonoid dan fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan. Senyawa ini mampu menangkal radikal bebas yang berasal dari sinar matahari dan polusi. Antioksidan dalam kulit jeruk manis dimanfaatkan sebagai zat aktif pada sediaan serum liquid. Serum merupakan sediaan yang memiliki zat aktif dengan konsentrasi tinggi dan viskositas relatif rendah dibandingkan sediaan lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi terbaik sediaan serum liquid dari ekstrak kulit jeruk manis sebagai antioksidan. Metode yang digunakan yaitu penelitian eksperimental dengan melakukan optimasi basis dibuat 3 basis serum dengan konsentrasi carbopol 0,5%, 0,7%, 0,9%. Formulasi serum liquid dibuat 3 formula dengan konsentrasi ekstrak kulit jeruk manis 0,19%, 0,38%, dan 0,57%, sediaan dievaluasi selama 28 hari meliputi uji organoleptik, pH, homogenitas, viskositas, daya sebar, daya lekat, iritasi dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil evaluasi uji organoleptik, warna yang diperoleh F1 kuning muda, F2 kuning tua, dan F3 kecoklatan, formula memiliki bau khas, tekstur cair dan homogen, uji pH stabil di rentang pH 5,4-5,5, uji viskositas stabil di rentang 430-500 cps, uji daya sebar fomula 3 stabil di 7 cm, dan uji daya lekat stabil >1 detik. Hasil uji iritasi pada ketiga formula diperoleh skor 0 ditandai tidak adanya eritema dan edema. Hasil uji aktivitas antioksidan diperoleh nilai IC50 F1: 35,236 ppm, F2: 31,118 ppm, F3: 24,731 ppm, termasuk kedalam kategori antioksidan yang sangat kuat. Basis terbaik B1 dengan konsentrasi carbopol 0,5% dan formulasi terbaik yaitu F3 konsentrasi ekstrak kulit jeruk manis 0,57% dengan nilai IC50 24,731 ppm.