Analisis Kualitatif Klorin pada Beras yang dijual di salah satu pasar di Kabupaten Garut

Telah dilakukan penelitian mengenai analisis kualitatif klorin pada beberapa jenis beras dengan reaksi sebagai berikut :
a. Beras ditambahkan beberapa tetes asam asetat 98% sampai pH 3-4 kemudian tambahkan sedikit kalium iodida kristal serta tambahkan amilum beberapa tetes (hasil positif bila terbentuk warna biru pada larutan).
b. Beras ditambahkan timbal asetat 10% beberapa tetes (hasil positif bila terbentuk endapan coklat pada larutan setelah dididihkan).
c. Beras ditambahkan asam klorida encer beberapa tetes, larutan mula-mula berwarna kuning, timbul pembuihan dan klor dilepaskan dengan reaksi :
Gas ini diidentifikasi dari warnanya yang hijau kekuningan, dari sifatnya yang memutihkan kertas lakmus dan dari kerjanya atau kertas kalium iodida- kanji yang diubahnya menjadi hitam kebiruan.
Hasil menunjukkan bahwa dari kedelapan sampel yang digunakan, tidak mengandung pemutih klorin.