Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Emulgel yang mengandung Beta – Karoten dari Ekstrak Buah Labu Parang ( Cucurbita moschata [Duch.] Poir )

Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi emulgel dengan berbagai konsentrasi ekstrak labu parang (Cucurbita moschata [Duch.] Poir). Penelitian ini dilakukan dengan mengamati stabilitas fisik perubahan warna, bentuk, bau, homogenitas, pH, viskositas dan uji stabilitas fisik emulgel dengan metode freeze-thaw selama waktu penyimpanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara fisik emulgel yang mengandung berbagai konsentrasi ekstrak labu parang (Cucurbita moschata [Duch.] Poir) stabil selama penyimpanan. Pengamatan pH selama penyimpanan relatif stabil sedangkan viskositas mengalami peningkatan selama waktu penyimpanan 28 hari. Hasil pengujian kesukaan dengan metode angket, ternyata formula 4 dengan konsentrasi ekstrak labu parang 0,7% merupakan formula yang disukai dibandingkan dengan formula lainnya.