Analisis Kandungan Formalin Dalam Ikan Kembung Asin yang Di Jual Kota Garut

Maulidia, Maulidia (2016) Analisis Kandungan Formalin Dalam Ikan Kembung Asin yang Di Jual Kota Garut. Sarjana thesis, Universitas Garut.

Text
Cover Abstrak.pdf - Submitted Version
Download (493kB)

Text
Pendahuluan.pdf - Submitted Version
Download (234kB)

Text
BAB I.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (567kB)

Text
BAB II.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (233kB)

Text
BAB III.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (229kB)

Text
BAB IV.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (585kB)

Text
BAB V.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (463kB)

Text
BAB VI.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (331kB)

Text
Bagian Akhir.pdf - Submitted Version
Download (1MB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian analisis kandungan formalin dalam ikan kembung asin yang dijual di kota Garut. Hasil penelitian menunjukan bahwa dari 20 sampel ikan kembung asin terdapat 2 ikan kembung asin yang positif mengandung formalin. Penelitian ini menggunakan reagen asam kromatropat (H5C10O7S2) tes menunjukkan indikasi positif jika terjadi keunguan proses dilanjutkan dengan spektrofotometer Uv-Vis. Senyawa berwarna ungu tersebut jika diukur serapannya menggunakan spektrofotometer UV-Vis akan memberikan serapan maksimum pada panjang gelombang 582 nm.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords:	Formalin, ikan kembung asin, spektrofotometri UV-Vis, asam kromatropat
Subjects:	Kimia Farmasi Analisis > Formalin Kimia Farmasi Analisis > Spektrofotometri UV-VIS
Divisions:	Fakultas Matematika dan IPA > S1 Farmasi
Depositing User:	S.S.I. Suci Nur Ramadhianti
Date Deposited:	22 Jul 2025 03:09
Last Modified:	22 Jul 2025 03:09
URI:	https://eprints.fmipauniga.ac.id/id/eprint/298

Actions (login required)

: View Item