Analisis (Pb) Pada Buah Jeruk Pontianak dan Buah Anggur yang Dijual Ditepi Jalan Kota Pontianak Secara Spektrofotometri Serapan Atom

Pb merupakan salah satu logam berat yang berbahaya, yang dapat menyebabkan efek yaitu mual, muntah, dan anemia. Pb dapat masuk ke tubuh melalui konsumsi buah yang dijual di tepi jalan dalam keadaan terbuka. Dengan adanya resiko tercemarnya buah oleh logam berat, terutama Pb yang dapat membahayakan kesehatan konsumen, maka perlu dilakukan pemeriksaan lebih lanjut terhadap kontaminasi logam tersebut pada buah jeruk Pontianak dan anggur yang terdapat ditepi jalan. Dalam menganalisa cemaran timbal (Pb) pada sampel seperti buah jeruk Pontianak dan anggur, diperlukan suatu metode analisis kuantitatif yang mampu menetapkan kadar unsur-unsur logam dalam jumlah kecil. Metode yang digunakan yaitu spektrofotometri serapan atom. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kandungan Pb pada kedua buah tersebut. Penelitian ini diawali dengan pengambilan sampelsecara purposive sampling. Preparasi sampel dilakukan dengan cara destruksi basah. Hasil verifikasi metode analisis menunjukan bahwa metode yang digunakan memenuhi syarat-syarat verifikasi metode analisis. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa buah jeruk pontianak dan buah anggur tidak mengandung logam Pb.