Aktivitas Inhibisi Lipase Pankreas dari Ekstrak Etanol Dan Berbagai Fraksi Daun Jambu Bol (Syzygium malaccense (L.) Merr. & Perry)

Jambu bol termasuk dalam anggota famili Myrtaceae. Telah dilakukan penelitian sebelumnya bahwa ekstrak etanol daun jambu bol memiliki aktivitas sebagai antiobesitas. Salah satu metode pengelolaan terapi penyakit obesitas adalah memperlambat absorpsi lemak dalam saluran pencernaan dengan cara menginhibisi enzim lipase pankreas agar penyerapan lemak dari saluran pencernaan menurun. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan mengevaluasi daya inhibisi ekstrak etanol dan berbagai fraksi daun jambu bol (Syzygium malaccense (L) Merr. & Perry) terhadap aktivitas lipase pankreas secara in vitro dengan menentukan nilai IC50. Penelitian ini dilakukan dengan metode kolorimetri, menggunakan minyak wijen sebagai substrat dan natrium dietilditiokarbamat sebagai kromogen dengan pengukuran nilai absorban menggunakan spektrofotometri UV-Visibel pada panjang gelombang maksimum 435,5 nm. Ditentukan nilai % inhibisi, persamaan regresi linier, dan nilai IC50 pada berbagai sampel daun jambu bol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan berbagai fraksi daun jambu bol memiliki daya inhibisi yang baik terhadap enzim lipase pankreas. Kemampuan inhibisi enzim lipase pankreas terbaik ditunjukkan pada sampel ekstrak etanol daun jambu bol dengan nilai IC50 sebesar 3,462 ppm.