Ekstrak Etanol dan Berbagai Fraksi Daun Dewandaru (Eugenia uniflora L.) Sebagai Inhibitor Enzim α-Glukosidase Secara In Vitro

Obesitas merupakan suatu penyakit multifaktor yang terjadi akibat akumulasi lemak yang berlebihan. Dewandaru adalah salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antiobesitas. Secara in vivo ekstrak etanol 96% daun dewandaru memiliki efek antiobesitas pada dosis 25, 50, dan 100 mg/KgBB. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui salah satu mekanisme antiobesitas dengan penghambatan enzim enzim α-glukosidase yang berasal dari Saccharomyces cerevisae menggunakan substrat para-Nitrofenil-α-D-glukopiranosa secara in vitro. Enzim α-glukosidase akan menghidrolisis substrat para-Nitrofenil-α-D-glukopiranosa menghasilkan senyawa para-nitrofenol yang berwarna kuning. Yang diukur intensitas warnanya menggunakan Spektrofotometer UV-VIS. Dilakukan penentuan nilai IC50 ekstrak dan berbagai fraksi terhadap aktivitas enzim dan akarbose digunakan sebagai pembanding. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan berbagai fraksi daun dewandaru (Eugenia uniflora L,) memiliki aktivitas inhibisi terhadap enzim α-glukosidase. Nilai penghambatan terbesar ditunjukkan oleh ekstrak etanol dengan IC50 sebesar 24,26 ppm dibandingkan dengan pembanding akarbose sebesar 198,81 ppm.