Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Fenol Total, Flavonoid Total pada Ekstrak Metanol Batang Kemuning (Murraya paniculata (L) Jack) menggunakan Metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhidrazyl)

Tumbuhan kemuning (Murraya paniculata (L.) Jack) merupakan salah satu spesies dari genus Murraya yang termasuk ke dalam keluarga Rustaceae. Terdapat beberapa kelompok senyawa yang terkandung dalam spesies Murraya paniculata (L.) Jack yaitu alkaloid, fenol dan Beta-caryophyllene. Telah dilakukan aktivitas antioksidan pada ekstrak metanol batang kemuning (Murraya paniculata (L.) Jack) dengan metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Pikrylhidrazyil). Identifikasi senyawa yang diduga bertanggung jawab terhadap antioksidan menggunakan KLT (Kromatografi Lapis Tipis) dan spektrofotometer Infrared. Hasil pengujian aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol batang kemuning memiliki nilai IC50 sebesar 63,591 ppm. Pada penelitian fenol total yaitu sebesar 38,3219 mg GAE/g sampel dan flavonoid total yaitu sebesar 22,0526 mg QE/g sampel. Hasil pemeriksaan karakteristik simplisia batang kemuning telah sesuai dengan persyaratan yang telah ditetapkan oleh MMI. Hasil penafisan fitokimia simplisia dan ekstrak yaitu mengandung senyawa alkaloid, flavonoid dan saponin.