Review Artikel: Beberapa Tanaman Famili Rutaceae dengan Aktivitas Antioksidan

Antioksidan adalah suatu senyawa yang dapat menghambat oksidasi dengan cara menangkap radikal bebas. Radikal bebas merupakan salah satu penyebab timbulnya penyakit degeneratif. Berdasarkan sumbernya, antioksidan digolongkan dalam 2 jenis yaitu antioksidan sintetis (BHT, TBHQ, PG dan BHA) serta antioksidan alami yang berasal dari tumbuhan. Penggunaan secara jangka panjang pada antioksidan sintetis dapat menimbulkan efek samping yang berbahaya bagi tubuh, sehingga penggunaan terhadap bahan-bahan alam sebagai antioksidan alami semakin meningkat. Salah satu tanaman yang paling banyak memiliki aktivitas antioksidan adalah dari famili Rutaceae yang bisa ditemukan di negara-negara beriklim tropis dan subtropis. Review artikel ini bertujuan untuk memberikan informasi terkait aktivitas antioksidan dari beberapa tanaman yang berasal dari famili Rutaceae. Metode penelitian yang digunakan dalam review artikel ini adalah studi literatur menggunakan situs pencarian online seperti Google Scholar, Google, Science Direct dan SINTA yang dipublikasi dalam kurun waktu 10 tahun. Hasil review artikel ini menunjukkan bahwa 13 spesies tanaman dari famili Rutaceae memiliki aktivitas antioksidan dimana spesies Ruta chalepensis memiliki potensi aktivitas antioksidan terkuat dengan nilai IC50 sebesar 16.9 ± 2.1 ppm.