Uji Aktivitas Antioksidan dari Daging Buah Belimbing Darah (Baccaurea angulata Merr) dengan Metode DPPH

Telah dilakukan aktivitas antioksidan ekstrak etanol, fraksi etil asetat dan fraksi n-Heksan daging buah belimbing darah (Baccaurea angulata Merr). Hasil penapisan fitokimia serbuk simplisia menunjukkan adanya golongan senyawa flavonoid dan saponin. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) menggunakan spektrofotometri ultraviolet sinar tampak. Aktivitas antioksidan tertinggi diberikan oleh ekstrak etanol diikuti fraksi etil asetat, fraksi n-Heksan dengan nilai IC50 masing-masing yaitu 42,022 µg/ml, 333, 846 µg/ml, 1233,205 µg/ml. Sedangkan vitamin C sebagai pembanding memiliki nilai IC504,770 µg/ml.