Uji Daya Antioksidan Ekstrak Biji Kopi Hijau (Coffea canephora L) Dengan Metode DPPH Secara Spektrofotometri UV-Vis

Ridwan, Fajar (2018) Uji Daya Antioksidan Ekstrak Biji Kopi Hijau (Coffea canephora L) Dengan Metode DPPH Secara Spektrofotometri UV-Vis. Sarjana thesis, Universitas Garut.

[thumbnail of Cover Abstrak.pdf] Text
Cover Abstrak.pdf - Submitted Version
Download (683kB)
[thumbnail of Pendahuluan.pdf] Text
Pendahuluan.pdf - Submitted Version
Download (382kB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (696kB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (261kB)
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (259kB)
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (649kB)
[thumbnail of BAB V.pdf] Text
BAB V.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (270kB)
[thumbnail of BAB VI.pdf] Text
BAB VI.pdf - Submitted Version
Restricted to Repository staff only
Download (259kB)
[thumbnail of Bagian Akhir.pdf] Text
Bagian Akhir.pdf - Submitted Version
Download (1MB)

Abstract

Buah kopi hijau diketahui memiliki aktivitas sebagai antioksidan, bagian dari tanaman biji kopi hijau yang diduga memiliki aktivitas sebagai antioksidan adalah biji kopi hijau. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol biji kopi hijau (Coffea canephora L.) dengan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian ekstrak etanol biji kopi hijau memiliki daya antioksidan dengan nilai IC50 16,197 ppm. Dari analisis yang telah dilakukan bahwa biji kopi hijau mempunyai aktivitas antioksidan yang sangat kuat.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords: ekstrak etanol biji kopi hijau, antioksidan, metode DPPH, spektrofotometri UV-Vis
Subjects: Kimia Farmasi Analisis > Aktivitas Antioksidan
Kimia Farmasi Analisis > Metode DPPH
Kimia Farmasi Analisis > Spektrofotometri UV-VIS
Divisions: Fakultas Matematika dan IPA > S1 Farmasi
Depositing User: S.S.I. Suci Nur Ramadhianti
Date Deposited: 10 Nov 2025 04:48
Last Modified: 10 Nov 2025 04:48
URI: https://eprints.fmipauniga.ac.id/id/eprint/696

Actions (login required)

View Item
View Item