Penapisan Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH dari Sepuluh Tanaman Asal Arboretum Garut

Telah dilakukan penelitian tentang penapisan fitokimia dan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dari sepuluh tanaman asal Arboretum Garut. Tanaman yang dipilih dalam penelitian ini seperti daun alpukat, daun beringin, daun kayu manis, daun kersen, daun kesemek, daun kopi arabika, daun mahoni, daun mangga, daun sawo dan daun sirsak. Tujuan penelitian ini dilakukan sebagai studi awal mengenai kandungan senyawa metabolit sekunder dan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil penapisan fitokimia dari sepuluh tanaman yang digunakan positif mengandung metabolit sekunder flavonoid, steroid/terpenoid dan kuinon. Sedangkan untuk hasil aktivitas antioksidan didapatkan hasil sangat kuat, kuat hingga sedang. Aktivitas antioksidan yang diduga sangat kuat diperoleh pada daun alpukat sebesar 27.403 ppm, aktivitas antioksidan yang kuat diperoleh pada daun sirsak sebesar 57.203 ppm dan yang diduga sedang mengandung aktivitas antioksidan diperoleh pada daun kesemek sebesar 136.158 ppm .