Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Terpilih Daun Kersen (Muntingia calabura L.)

Daun kersen (Muntingia calabura L.) adalah salah satu tumbuhan yang berpotensi sebagai antioksidan. Ekstrak daun kersen diketahui mengandung senyawa flavonoid, fenolik, kuinon, saponin dan terpenoid. Aktivitas antioksidan pada ekstrak dan fraksi terpilih daun kersen dilakukan dengan metode DPPH. Hasil aktivitas antioksidan pada ekstrak daun kersen mendapatkan IC50 sebesar 23,96 ppm dan aktivitas antioksidan pada fraksi air daun kersen menunjukkan hasil IC50 sebesar 8,85 ppm, fraksi n-heksan daun kersen memperoleh IC50 sebesar 60,81 ppm, fraksi etil asetat daun kersen memperoleh IC50 sebesar 20,31 ppm. Hasil pemeriksaan karakteristik simplisia daun kersen telah sesuai dengan persyaratan. Simplisia daun kersen mengandung alkaloid, flavonoid, tannin, saponin, dan steroid/triterpenoid. Hasil pemeriksaan pola KLT pada ekstrak daun kersen menunjukkan adanya senyawa antioksidan dengan Rf 0,72; senyawa fenolik dengan Rf 0,71; senyawa flavonoid dengan Rf 0,75; senyawa alkaloid dengan Rf 0,72; dan senyawa steroid/triterpenoid dengan Rf 0,76. Sedangkan untuk hasil pemeriksaan pola KLT pada fraksi air daun kersen menunjukkan adanya senyawa antioksidan dengan Rf 0,67; senyawa fenolik dengan Rf 0,71; dan senyawa flavonoid dengan Rf 0,75. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan ekstrak daun kersen memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dan hasil fraksi yang menunjukkan adanya aktivitas antioksidan yang baik yaitu fraksi air.